Zakaj bi morala biti hrana v kavarni poceni?

* Ekonomija obsega. Okrepčevalnice služijo velikemu številu ljudi, kar jim omogoča nakup hrane v razsutem stanju in pogajanja za nižje cene z dobavitelji.

* Omejene možnosti menija. Kavarne običajno ponujajo omejen meni izdelkov, kar zmanjša stroške priprave hrane.

* Subvencionirane cene. Nekatere okrepčevalnice, zlasti tiste v šolah in bolnišnicah, subvencionirajo vlada ali druge organizacije, kar pomaga ohranjati nizke cene.

* Nižji stroški dela. Okrepčevalnice pogosto uporabljajo delavce s krajšim delovnim časom ali delavce z nizkimi plačami, kar pomaga znižati stroške dela.

Seveda ni vsa hrana v kavarni poceni. Nekatere kavarne, zlasti tiste v vrhunskih restavracijah ali hotelih, so lahko precej drage. Vendar pa je na splošno hrana v kavarni razmeroma poceni možnost za ljudi, ki iščejo hiter in enostaven obrok.