Ali je mrtev jastog varen za uživanje?

Uživanje mrtvih jastogov ali kakršnih koli mrtvih morskih sadežev na splošno ni priporočljivo, saj lahko predstavlja resno tveganje za zdravje. Ko morski sadeži odmrejo, začnejo hitro razpadati, bakterije in drugi mikroorganizmi pa začnejo rasti in se razmnoževati. Ti mikroorganizmi lahko proizvajajo škodljive toksine, ki lahko povzročijo bolezni, ki se prenašajo s hrano, kot je zastrupitev s hrano.

Poleg tega so mrtvi jastogi morda že začeli razpadati in imajo lahko neprijeten vonj ali okus, zaradi česar so neprivlačni. Zaradi teh razlogov je vedno najvarneje uživati ​​samo žive ali nedavno ulovljene morske sadeže, da zagotovite njihovo svežino in varnost.