Kaj lahko uporabite v receptu namesto morske juhe?

* Zelembena osnova: To je vsestranska možnost, ki jo lahko uporabite v različnih receptih z morskimi sadeži. Narejen je tako, da v vodi dušite zelenjavo, kot so čebula, korenje, zelena in paradižnik.

* Ribja baza: To je bolj okusna možnost, ki je narejena z dušenjem ribjih kosti in obrezkov v vodi.

* Sok iz školjk: To lahko morskim jedem doda slan okus.

* Belo vino: Suho belo vino lahko morskim jedem doda kislost in svetlost.

* Voda: V kratkem lahko vodo uporabite kot nadomestek za morsko osnovo. Vendar pa ne bo imela toliko okusa kot druge možnosti.