Ali lahko jeste ugorja?

Ugori so užitni in v nekaterih kulturah veljajo za poslastico. Njihovo meso je belo, čvrsto in okusno, pripravimo pa ga lahko na različne načine, vključno s peko na žaru, pečenjem in cvrtjem. Nekatere pogoste jedi, pripravljene z ugorjem, vključujejo:

- Juha iz ugorja

- enolončnica iz ugorja

- ražnjiči iz ugorja

- Tempura ugorja

- Suši iz ugorja

Pomembno je omeniti, da so ugori lahko prenašalci parazitov, zato jih je priporočljivo pred uživanjem temeljito prekuhati. Poleg tega so lahko nekateri ljudje alergični na ugorje, zato je pomembno, da se pred uživanjem zavedate morebitnih alergij.