Kako skuhate odmrznjen 8 unč rep jastoga?

Za kuhanje 8 unč odmrznjenega jastogovega repa sledite tem korakom:

1. Pečico segrejte na 375°F (190°C).

2. Pripravite pekač tako, da ga obložite s pergamentnim papirjem.

3. Jastogov rep sperite pod hladno vodo in ga posušite.

4. S kuhinjskimi škarjami prerežite lupino po dolžini po sredini. Pazimo, da ne prerežemo mesa do konca.

5. Nežno razprite lupino in odstranite žilo, ki poteka po sredini repa.

6. Jastogov rep položite na pripravljen pekač.

7. Jastogov rep pokapajte s stopljenim maslom, olivnim oljem ali oljem po vašem okusu.

8. Jastogov rep začinite s soljo, poprom in drugimi poljubnimi začimbami ali zelišči.

9. Jastogov rep pečemo v predhodno ogreti pečici 8-10 minut oziroma toliko časa, da meso jastoga postane neprozorno in čvrsto na otip.

10. Odstranite jastogov rep iz pečice in ga pustite počivati nekaj minut, preden ga postrežete.

11. Jastogov rep postrezite s svojimi najljubšimi prilogami, kot so rezine limone, stopljeno maslo ali vlečeno maslo.