Zakaj je treba kozice ponovno zamrzniti?

Ponovno zamrzovanje kozic ni priporočljivo. Kozice, ki so bile zamrznjene in odmrznjene, nato pa ponovno zamrznjene, lahko izgubijo svoj okus in teksturo. Poleg tega so lahko ponovno zamrznjene kozice bolj dovzetne za rast bakterij, kar lahko predstavlja tveganje za zdravje.

Če imate kozice, ki jih morate shraniti, je najbolje, da jih hranite zamrznjene, dokler jih niste pripravljeni kuhati. Če morate kozico odmrzniti, je najbolje, da to storite čez noč v hladilniku ali pod hladno tekočo vodo. Ko je kozica odmrznjena, jo morate takoj skuhati in je ne smete ponovno zamrzniti.