Kakšna je razlika med ameriškim in evropskim jastogom?

Ameriški jastog (Homarus americanus) in evropski jastog (Homarus gammarus) sta dve tesno povezani vrsti jastogov, ki jih najdemo v različnih geografskih regijah. Tukaj so ključne razlike med obema:

1. Videz :

- Velikost :Ameriški jastogi so na splošno večji v primerjavi z evropskimi jastogi. Povprečen odrasel ameriški jastog lahko zraste do 2 čevlja (60 cm) v dolžino, medtem ko evropski jastog običajno doseže približno 1,5 čevlja (45 cm).

- Barva :Ameriški jastog je tipično temno zelene ali rjave barve z lisastim vzorcem. Po drugi strani pa so evropski jastogi bolj modrikasto zelene barve in so lahko bolj enakomerno obarvani.

- Kremplji :Ameriški jastog ima v primerjavi z evropskim jastogom večje in močnejše kremplje. Kremplji ameriškega jastoga so namenjeni drobljenju, medtem ko so kremplji evropskega bolj primerni za prijemanje in držanje plena.

2. Habitat in razširjenost :

- Ameriški jastog :Ameriški jastog izvira iz severnega Atlantskega oceana, večinoma ga najdemo ob obalah Kanade, severovzhodnih Združenih držav in jugovzhodnih kanadskih provinc.

- Evropski jastog :Kot že ime pove, je evropski jastog doma v vzhodnem Atlantskem oceanu in ga običajno najdemo v vodah okoli Britanskega otočja, Skandinavije in Sredozemskega morja.

3. Prehrana in prehranjevalne navade :

- Ameriški jastog :Ameriški jastogi so oportunistični plenilci, ki se prehranjujejo z različnimi organizmi, kot so ribe, raki, mehkužci in morski črvi. S svojimi močnimi kremplji zdrobijo in manipulirajo s svojim plenom.

- Evropski jastog :Prehrana evropskega jastoga je podobna prehrani ameriškega jastoga, vendar se nagibajo k splošnemu hranilcu in uživajo širši nabor plena.

4. Vedenje in razmnoževanje :

- Ameriški jastog :Ameriški jastogi se vedejo samotarje in imajo raje skalnate habitate blizu obale. Običajno se razmnožujejo enkrat na leto, pri čemer samice izpustijo jajčeca pozno spomladi ali zgodaj poleti.

- Evropski jastog :Evropske jastoge pogosto najdemo v večjih združbah v primerjavi z ameriškimi jastogi in lahko celo tvorijo skupine pod skalami ali razpokami. Enkrat letno se tudi razmnožujejo, običajno v poletnih mesecih.

5. Komercialni ribolov in kulinarična uporaba :

- Ameriški jastog :Tako ameriški kot evropski jastogi se komercialno lovijo in so zelo cenjeni kot kulinarična poslastica. Ameriški jastog pa na splošno velja za bolj priljubljenega na trgu in je zaradi večje velikosti pogosto tudi dražji.

- Evropski jastog :Evropski jastog se lovi tudi komercialno, zlasti v obalnih skupnostih Evrope, in velja za vrhunsko morsko hrano.

Čeprav so si ameriški in evropski jastogi na splošno podobni, imajo jasne razlike glede velikosti, barve, habitata, prehrane, vedenja in kulinaričnega pomena.