Kdaj se je začelo poglabljanje ostrig?

Zgodovina poglabljanja ostrig sega v starodavne čase z dokazi o tehnikah poglabljanja, ki so jih uporabljali v času rimskega imperija okoli 1. stoletja našega štetja. Poglabljanje ostrig je bilo razširjeno po vsem Sredozemskem morju in drugih obalnih regijah, kjer so ljudje uporabljali osnovna orodja in opremo za nabiranje ostrig z morskega dna. Skozi stoletja so se metode poglabljanja ostrig razvile in razširile na različne dele sveta ter postale pomembna komercialna dejavnost v mnogih državah.