Kdo je izumil lonec na pritisk?

Lonec na pritisk je leta 1679 izumil Denis Papin, francoski fizik in matematik. Papinova zasnova je bila sestavljena iz zaprte posode z varnostnim ventilom, ki je omogočal uhajanje pare, ko je tlak v posodi postal previsok. To je omogočilo kuhanje hrane pri višji temperaturi in tlaku kot pri vreli vodi, kar je skrajšalo čas kuhanja. Princip Papinovega lonca na pritisk se še danes uporablja v sodobnih loncih na pritisk.