Se bodo banane razgradile hitreje kot jabolka?

Banane se na splošno razgradijo hitreje kot jabolka. Banane imajo višjo vsebnost vode kot jabolka, prav tako imajo večjo stopnjo dihanja. To pomeni, da se hitreje razgradijo in proizvedejo več plina etilena, kar pospeši proces zorenja. Jabolka pa imajo nižjo vsebnost vode in počasnejše dihanje. To pomeni, da se razgradijo dlje in proizvedejo manj plina etilena, kar upočasni proces zorenja. Zaradi tega se banane hitreje razgradijo kot jabolka.