Ali lahko skupaj skuhate govedino in piščanca v počasnem kuhalniku?

Na splošno je varno kuhati različne vrste mesa skupaj v počasnem štedilniku, če so kuhana na svojih ustreznih varnih notranjih temperaturah. Piščanca je treba kuhati na notranjo temperaturo 165 °F (74 °C), medtem ko je treba govedino kuhati na notranjo temperaturo 145 °F (63 °C) in pustiti počivati ​​vsaj tri minute pred zaužitjem.

Ko skupaj pečete različne vrste mesa, je pomembno zagotoviti, da sta obe popolnoma potopljeni v tekočino, da zagotovite enakomerno pečenje. Morda boste želeli razmisliti tudi o okusih različnih vrst mesa in o tem, kako se bodo med seboj dopolnjevali ali razlikovali. Lahko bi na primer skuhali kombinacijo govedine in piščančjih prsi z zelenjavo in aromatično omako ali pa poskusili nekaj bolj eksotičnega, na primer počasi kuhan goveji in piščančji curry.

Tu je nekaj nasvetov za skupno kuhanje različnih vrst mesa v počasnem kuhalniku:

* Začnite tako, da meso popečete v ponvi, preden ga dodate v počasen kuhalnik. To bo pomagalo razviti njihov okus in ustvariti bolj enakomerno kuhano jed.

* V počasni kuhalnik dodajte toliko tekočine, da pokrije meso. To bo pripomoglo k enakomernemu kuhanju in preprečilo, da bi se izsušile.

* Meso začinite z želenimi zelišči in začimbami. V počasen kuhalnik lahko poleg mesa dodate tudi zelenjavo, sadje ali druge sestavine.

* Meso kuhajte pri nizki temperaturi 6-8 ur ali dokler ne doseže svoje varne notranje temperature.

* Preden postrežete, meso pustite počivati ​​nekaj minut. To jim bo pomagalo ohraniti sok in okus.

Če upoštevate te nasvete, lahko varno kuhate različne vrste mesa skupaj v počasnem kuhalniku in uživate v okusnem in aromatičnem obroku.