Ali Splenda ali Equal hitreje fermentira kvas?

Niti Splenda niti Equal ne bosta hitreje fermentirala kvasa. Tako Splenda kot Equal sta umetna sladila, ki jih kvasovke ne fermentirajo. Kvas fermentira sladkorje, kot sta glukoza in saharoza, da proizvedeta alkohol in ogljikov dioksid.