Ali je suši mogoče jesti po 2 dneh?

Suši je najbolje zaužiti svež, običajno v istem dnevu, ko je narejen. Če suši dlje časa pustite na sobni temperaturi, lahko pride do rasti škodljivih bakterij, kar predstavlja tveganje za varnost hrane. Pravilno hlajenje lahko podaljša rok uporabnosti sušija, vendar je tudi v tem primeru na splošno priporočljivo, da ga porabite v enem dnevu. Nekatere vrste sušija, na primer tiste s surovo ribo, bi morali zaužiti še bolj hitro.