Kako dolgo kuhati puranje krače?

Čas kuhanja puranjih nog se razlikuje glede na velikost nog in to, ali so s kostjo ali brez kosti. Kot splošno vodilo so tukaj predlagani časi vrenja:

Puranje krače s kostmi:

* Majhna (pod 2 funta):35-40 minut

* Srednje (2-3 funte):45-50 minut

* Velika (nad 3 funte):60-70 minut

Puranje krače brez kosti:

* Majhna (pod 1 funtom):25-30 minut

* Srednje (1-2 funta):30-35 minut

* Velika (nad 2 funta):40-45 minut

Da bi zagotovili, da so puranje krače popolnoma pečene, lahko v najdebelejši del mesa vstavite termometer za meso. Notranja temperatura mora doseči 165 stopinj Fahrenheita (74 stopinj Celzija).

Kuhanje puranjih nog v slani vodi lahko izboljša okus mesa. V vodo lahko dodate tudi dodatne sestavine, kot so čebula, česen, zelena ali zelišča, da ustvarite okusno juho.