Kako dolgo lahko pustite mletega purana?

Glede na USDA mletega purana ne smete pustiti na sobni temperaturi več kot 2 uri. Po 2 urah je treba mleto puranje zavreči ali ohladiti. Mleti puran je namreč pokvarljivo živilo, ki se zlahka okuži z bakterijami. Bakterije lahko hitro rastejo pri sobni temperaturi, kar lahko privede do bolezni, ki se prenašajo s hrano.