Ali lahko ponovno zamrznete odmrznjenega purana, iz katerega se je že izcedil sok?

Ponovno zamrzovanje odmrznjenega purana, iz katerega je že iztekel sok, ni varno. Ko se puran odmrzne, se lahko na površini mesa razvijejo bakterije. Ko purana ponovno zamrznete, se lahko bakterije ujamejo v meso in še naprej rastejo, kar lahko povzroči zastrupitev s hrano.

Če imate odmrznjenega purana, iz katerega je iztekel sok, je najbolje, da ga takoj skuhate ali zavržete. Ne zamrzujte ga ponovno.