Ali purana najprej skuhate pred dehidracijo?

Purana ne smete kuhati, preden ga dehidrirate. Dehidracija je postopek odstranjevanja vode iz hrane, da se podaljša njena obstojnost. Če bi purana najprej skuhali, bi le dodali vodo nazaj v meso in otežili učinkovito dehidracijo.

Za pravilno dehidracijo purana boste morali slediti tem korakom:

1. Purana očistite in pripravite tako, da mu odstranite kožo in odvečno maščobo.

2. Purana narežite na majhne, ​​1-palčne kocke.

3. Puranje kocke položite na pladenj dehidratorja in jih razporedite v eno plast.

4. Dehidrator nastavite na želeno temperaturo (med 135 in 145 stopinj Fahrenheita) in ga pustite delovati 8 do 12 ur oziroma dokler puranje kocke niso suhe in krhke.

5. Odstranite puranje kocke iz dehidratorja in jih shranite v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu.

Dehidriranega purana lahko uporabite kot hrano za nahrbtnike, nujno hrano ali kot slan prigrizek. To je odličen način za konzerviranje in shranjevanje vašega purana, da boste lahko kasneje uživali v njem.