Kako lahko ugotovite, ali je odmrznjen puran slab?

Obstaja nekaj načinov, kako ugotoviti, ali se je odmrznjen puran pokvaril.

Poglej barvo. Svež puran mora biti roza ali svetlo roza. Če puran začne postajati siv ali rjav, se začenja kvariti.

Povonjaj purana. Svež puran mora imeti blag, rahlo sladek vonj. Če puran diši po kislem, močnem ali neprijetnem vonju, se je verjetno pokvaril.

Občutite teksturo purana. Svež puran mora biti čvrst na dotik. Če je puran mehak ali kašast, se začenja kvariti.

Opravite test s ščipanjem. Uščipnite kožo purana. Če se ne popravi, je puran star in ni svež.

Če ima puran katerega od teh znakov kvarjenja, ga ne smete kuhati ali jesti.