Kako dolgo kuhati 40 funtov težkega purana, ki je bil prerezan na pol?

Purana ni priporočljivo razpoloviti in kuhati. Kuhanje purana na ta način je lahko nevarno, saj je težko zagotoviti, da je meso enakomerno pečeno, in lahko povzroči bolezni, ki se prenašajo s hrano. Če iščete hitrejši čas kuhanja, razmislite o kuhanju purana, ki vključuje odstranitev hrbtenice, ptico sploščite in jo spečete s prsmi navzgor. Ta metoda lahko skrajša čas kuhanja do 30%.