Kako rečete natakarju, kdaj želite, da se vaš zrezek speče?

Obstaja več načinov, kako določiti, kako želite, da je vaš zrezek pečen. Tukaj je nekaj pogostih izrazov:

* Redko :Steak na kratko popečemo na obeh straneh, notranjost pa pustimo rdečo in ohladimo.

* Srednje pečeno :Steak se peče nekoliko dlje kot redko, vendar je notranjost še vedno večinoma rdeča z nekaj rožnate barve.

* Srednje :Steak se peče toliko časa, da je notranjost pretežno rožnata z rahlim pridihom rdeče barve.

* Srednje dobro :Zrezek se peče toliko časa, da je notranjost večinoma rjava s pridihom rožnate barve.

* Dobro opravljeno :Steak se peče toliko časa, da je notranjost popolnoma rjava brez rožnate barve.

Ko naročate svoj zrezek, lahko natakarju preprosto poveste, kako želite, da je pečen, na primer "Rad bi svoj zrezek srednje pečen." Določite lahko tudi temperaturo, na primer "Želim, da bi moj zrezek pečen na 135 stopinj Fahrenheita."

Če niste prepričani, kako bi vaš zrezek spekli, lahko povprašate natakarja za priporočilo. Pomagali vam bodo izbrati temperaturo kuhanja, ki bo najbolj ustrezala vašim željam.