Ali lahko zavijete rebra s šaranom in folijo postavite v pečico, segreto na 200 stopinj, za osem ur?

Ne , ni priporočljivo zavijati reber z Glad Wrap (Saran Wrap) ali aluminijasto folijo in jih postavite v pečico na 200°C osem ur.

Obstaja nekaj razlogov za tole:

- Saran Wrap (ali katera koli vrsta plastične folije) ni sposoben prenesti visokih temperatur in se lahko pri segrevanju stopi ali sprosti strupene hlape. To lahko ne le kontaminira vašo hrano, ampak predstavlja tudi varnostno tveganje.

- Aluminijasta folija , čeprav je odporen na vročino, lahko blokira toploto in prepreči enakomerno pečenje rebrc. Posledično se rebra morda ne bodo dobro spekla, kar lahko ogrozi varnost hrane.

- Peka rebrc pri nizki temperaturi 200°C osem ur ni idealna metoda za njihovo pripravo. Svinjska rebra običajno zahtevajo kombinacijo višjih temperatur in krajšega časa kuhanja, da se doseže želena tekstura in mehkoba.

- Če želite speči svinjska rebra v pečici, je najbolje, da sledite zaupanja vrednim in varnim metodam in receptom. Ti recepti bodo običajno vključevali višje temperature (približno 160 °C do 180 °C) in se bodo razlikovali v času kuhanja, odvisno od vrste reber in želene pečenosti.