Je kisla smetana enaka kisli smetani?

Kisla smetana in kisla smetana sta eno in isto. Oba izraza se nanašata na vrsto mlečnega izdelka, narejenega s fermentacijo sveže smetane z bakterijami. Proces fermentacije daje kisli smetani značilen pikanten okus in gosto teksturo. Kisla smetana se pogosto uporablja kot začimba ali preliv za različne jedi, kot so takosi, buritosi, juhe in pečen krompir. Običajno se uporablja tudi pri peki za dodajanje bogastva in vlage pekovskim izdelkom.