Kako naredite zdrobovo halvo?

- 1 skodelica zdrobove moke

- 1/2 skodelice sladkorja

- 1/4 skodelice gheeja (prečiščenega masla)

- 1/4 skodelice vode

- 1/4 čajne žličke kardamoma v prahu

- 1/8 čajne žličke pramenov žafrana

- sesekljani oreščki za okras (kot so mandlji, pistacije in indijski oreščki)

Navodila:

1. V ponvi z debelim dnom na zmernem ognju stopite ghee.

2. Dodamo zdrobovo moko in jo ob stalnem mešanju zlato rjavo pražimo.

3. Dodajte sladkor in vodo ter dobro premešajte.

4. Mešanico zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte 10-15 minut oziroma dokler se halva ne zgosti.

5. Dodajte kardamom v prahu in pramene žafrana ter dobro premešajte.

6. Okrasite s sesekljanimi orehi in postrezite toplo.

Nasveti:

- Za bolj bogato halvo lahko uporabite več gheeja.

- Za slajšo halvo lahko dodate več sladkorja.

- Halvi lahko dodate tudi druge sestavine, kot so rozine, datlji ali kokos.

- Zdrobova halva je najboljša topla, lahko pa jo tudi ohladimo in postrežemo hladno.