Je rdeče vino bolj kislo kot belo?

Ne, rdeče vino je na splošno manj kislo kot belo vino. Barva vina izvira iz lupine grozdja, rdeče grozdje pa ima debelejše lupine kot belo grozdje. Te lupine vsebujejo spojine, ki pomagajo nevtralizirati kisline, zato so rdeča vina ponavadi mehkejša in manj kisla kot bela vina.