Lahko rdeče vino k ribam?

Čeprav je splošno prepričanje, da rdečega vina ne bi smeli kombinirati z ribami, obstajajo določene izjeme in preference, zaradi katerih je lahko prijetno. Na splošno se lahko rdeča vina z lažjim telesom in nižjimi tanini, kot je modri pinot, kombinirajo z občutljivimi ribami, kot sta losos ali tuna. Poleg tega lahko rdeča vina z uravnoteženo kislostjo, kot sta Chianti ali Beaujolais, dopolnijo okuse rib. Navsezadnje je združevanje vina z ribami stvar osebnega okusa in eksperimentiranja.