Kako dolgo zdrži rdeče vino?

Rdeče vino običajno zdrži 2-3 leta po stekleničenju, če je neodprto in shranjeno v hladnem in temnem prostoru. Po odprtju rdeče vino porabimo v nekaj dneh, saj bo začelo oksidirati in izgubiti okus. Vendar pa lahko nekatera rdeča vina, zlasti tista z visoko vsebnostjo taninov, zdržijo dlje časa, na primer 5-10 let ali več.

Tukaj je nekaj dodatnih dejavnikov, ki lahko vplivajo na rok uporabnosti rdečega vina:

* Temperatura shranjevanja: Rdeče vino je treba hraniti pri hladni temperaturi, idealno med 55-65 stopinj Fahrenheita. Višje temperature lahko pospešijo proces staranja in povzročijo, da se vino hitreje pokvari.

* Izpostavljenost svetlobi: Rdeče vino je treba hraniti v temnem prostoru, saj lahko zaradi izpostavljenosti svetlobi vino izgubi barvo in okus.

* Vlažnost: Rdeče vino je treba hraniti pri relativno visoki vlažnosti, okoli 50-60%. To bo pomagalo preprečiti, da bi se vino izsušilo.

* Vrsta steklenice: Rdeče vino je treba hraniti v steklenici, da preprečite onesnaženje s kemikalijami ali drugimi predmeti.

* Vrsta vina: Nekatera rdeča vina, na primer tista z visoko vsebnostjo alkohola ali tista iz grozdja z debelo lupino, bodo zdržala dlje kot druga.

Če niste prepričani, kako dolgo bo določeno rdeče vino zdržalo, je najbolje, da ste previdni in ga zaužijete v nekaj letih po stekleničenju.