V kateri starosti zrelosti pridejo vina Sancerre?

1. Jeune (Mlad) :Ta vina so običajno izdana spomladi po trgatvi in ​​so namenjena pitju v letu ali dveh. Odlikujejo jih sveži, sadni okusi.

2. Demi-sec (polsuho) :Ta vina imajo nekoliko višjo vsebnost ostanka sladkorja kot vina jeune in jih lahko uživamo do tri leta. Ponujajo ravnovesje sadja in sladkosti.

3. Sek (suho) :Ta vina so popolnoma suha in lahko zorijo do pet let. S staranjem razvijejo bolj zapletene okuse in arome, kot so minerali, začimbe in med.

4. Vieilles Vignes (Stare trte) :Ta vina so narejena iz grozdja, vzgojenega na trtah, starih najmanj 35 let. Običajno so najbolj zapletena in staranja vredna vina Sancerre, s potencialom, da se razvijajo desetletje ali več.

Idealna starost za pitje vina Sancerre je odvisna od vaših osebnih želja. Če imate raje sveža, sadna vina, potem je vino jeune dobra izbira. Če imate raje vina z večjo kompleksnostjo in globino, je boljša možnost vino demi-sec, sec ali vieilles vignes.