Ali lahko namesto rdečega vina uporabite šeri?

Da, pri kuhanju lahko namesto vina uporabite šeri. Šeri je alkoholizirano vino iz belega grozdja in se pogosto uporablja v španski in portugalski kuhinji. Običajno je suho, lahko pa tudi sladko. Šeri lahko jedem doda oreščkov, karameliziran okus. Ko rdeče vino zamenjate s sherryjem, lahko uporabite enako količino. Vendar ne pozabite, da ima šeri višjo vsebnost alkohola kot rdeče vino, zato bo morda treba prilagoditi količino tekočine v receptu.