Kaj pomeni grozdje?

- sadje, botanično jagodičje,

- trajnih olesenelih trt iz rodu _Vitis_,

- gojijo za proizvodnjo vina, rozin, grozdnega soka in drugih fermentiranih ali nefermentiranih proizvodov.

Grozdje lahko jeste surovo ali pa ga uporabite za izdelavo olja grozdnih pečk, izvlečka grozdnih pečk in kisa.

Grozdje je ena najbolj razširjenih sadnih poljščin na svetu. V naravi rastejo kot grozdi majhnih okroglih plodov na trtah, ki lahko zrastejo do 100 čevljev. Grozdje je različnih barv, vključno z rdečo, zeleno, črno in vijolično, vsaka vrsta pa ima svoj edinstven okus in teksturo.

Grozdje je odličen vir vitaminov, mineralov in antioksidantov. Prav tako imajo malo kalorij in maščob. Nekatere zdravstvene koristi uživanja grozdja vključujejo:

- Zmanjšano tveganje za bolezni srca :Grozdje je dober vir flavonoidov, ki imajo antioksidativne in protivnetne lastnosti, ki lahko pomagajo zaščititi srce pred poškodbami.

- Znižana raven holesterola :grozdje vsebuje vrsto polifenola, imenovanega resveratrol, ki dokazano znižuje raven holesterola v telesu.

- Izboljšano delovanje možganov :Grozdje je dober vir antioksidantov in omega-3 maščobnih kislin, ki so bistvenega pomena za delovanje možganov. Nekatere študije so pokazale, da lahko uživanje grozdja pomaga izboljšati spomin in učne sposobnosti.

- Zmanjšano tveganje za določene vrste raka :Grozdje je dober vir antioksidantov, ki lahko pomagajo zaščititi celice pred poškodbami, ki lahko povzročijo raka. Nekatere študije so pokazale, da je uživanje grozdja lahko povezano z zmanjšanim tveganjem za nekatere vrste raka, kot sta pljučni rak in rak prostate.

Grozdje je okusen in hranljiv sadež, ki ga lahko uživamo na veliko različnih načinov. Uživamo jih lahko sveže, jih uporabimo v solatah ali sladicah ali jih stlačimo v osvežilni napitek. Grozdje je tudi vsestranska sestavina, ki jo lahko uporabite v različnih receptih za kuhanje in peko.