Zakaj te pečejo oči, ko režeš čebulo?

Čebula vsebuje kemično spojino, imenovano sin-propanetial-S-oksid (SPSO). Ko režete čebulo, se ta spojina sprosti v zrak in pride v stik z vašimi očmi. SPSO je močan dražilec, ki povzroči solzenje in pekoč občutek v očeh.

Razlog, zakaj je SPSO tako učinkovito draženje, je v tem, da se veže na receptor TRPA1 v očesu. Ta receptor je odgovoren za zaznavanje škodljivih snovi in ​​sprožitev odziva telesa na bolečino. Ko se SPSO veže na receptor TRPA1, pošlje možganom signal, da je oko v nevarnosti. To povzroči, da se oči solzijo in pečejo, da bi izpraznili dražilno snov.

Obstaja nekaj stvari, ki jih lahko storite, da zmanjšate količino draženja oči, ki ga občutite pri rezanju čebule. Najprej lahko poskusite z rezanjem čebule pod tekočo vodo. To bo pomagalo sprati SPSO, preden bo prišel v stik z vašimi očmi. Pri rezanju čebule lahko poskusite nositi tudi zaščitna očala. To bo pomagalo zaščititi vaše oči pred draženjem.

Če slučajno dobite SPSO v očeh, lahko naredite nekaj stvari za lajšanje draženja. Najprej lahko poskusite izpirati oči s hladno vodo. Poskusite lahko tudi s hladnim obkladkom ali uporabo umetnih solz. Če je draženje hudo, boste morda morali obiskati zdravnika.