Kje izvirata riž in oves?

Riž

Riž je eno najpomembnejših osnovnih živil na svetu in domneva se, da izvira iz Azije okoli 10.000 pr. Najzgodnejši dokazi o gojenju riža izvirajo iz Kitajske, kjer so riževa zrna našli na arheoloških najdiščih iz obdobja neolitika. Od tam se je gojenje riža razširilo po vsej Aziji, sčasoma pa so ga uvedli v Evropo, Afriko in Ameriko.

Ovs

Oves je vrsta žitnega zrnja, ki naj bi izviralo iz Bližnjega vzhoda okoli 5000 pr. Najzgodnejši dokazi o gojenju ovsa izvirajo iz arheoloških najdišč v Turčiji in Siriji. Od tam se je gojenje ovsa razširilo po vsej Evropi in Aziji, sčasoma pa so ga uvedli v Severno Ameriko in Južno Afriko.

Primerjava

Riž in oves sta žita, ki se uporabljata kot osnovna živila v številnih kulturah po vsem svetu. Oba sta dobra vira ogljikovih hidratov, beljakovin in vlaknin, poleg tega pa imata relativno malo maščob. Vendar pa obstaja nekaj razlik med obema žitoma.

* Riž je tropski pridelek, ki za gojenje potrebuje toplo in vlažno podnebje. Oves je zmerni pridelek, ki ga lahko gojimo v širšem razponu podnebja.

* Riž je pridelek kratke sezone, ki ga je mogoče pobrati v nekaj mesecih. Oves je dolgoletni pridelek, katerega žetev lahko traja več mesecev.

* Riž se običajno goji na poplavljenih poljih, oves pa na suhih poljih.

* Riž je najpomembnejša osnovna hrana v mnogih azijskih državah, medtem ko je oves najpomembnejša osnovna hrana v mnogih evropskih državah.

Na splošno sta riž in oves dve pomembni žiti, ki igrata ključno vlogo v prehrani ljudi po vsem svetu.