Kakšno hrano Haitijci jedo za božič?

Haitijci za božič običajno uživajo v najrazličnejših jedeh, nekatere izmed najbolj priljubljenih so:

1. Griyo (svinjska pleča):Svinjina je glavna jed haitijske kuhinje, griyo pa je priljubljena praznična jed. Svinjina se marinira v mešanici zelišč in začimb, nato pa se praži, dokler ni mehka in okusna.

2. Dinde Rôtie (pečen puran):Turčija je še ena priljubljena izbira za božično večerjo na Haitiju. Običajno je pečen z zelišči, začimbami in česnom ter postrežen z različnimi prilogami.

3. Riz djon djon (riž s črnimi gobami):Ta okusna jed je narejena iz črnih gob, riža, mesa in začimb. Pogosto ga postrežemo kot prilogo griyu ali puranu.

4. Tassot Kabrit (kozja enolončnica):Koza je še eno priljubljeno meso na Haitiju in jo pogosto kuhajo kot enolončnico za božič. Kozo dušimo z zelenjavo in začimbami, kar ima za posledico bogato in okusno jed.

5. Lambi (školjca):školjka je vrsta školjk, ki jo najdemo v obalnih regijah Haitija. Pogosto se uporablja v enolončnicah, juhah in solatah ter je priljubljena izbira za božično večerjo.

6. Patates Douces (sladki krompir):Sladki krompir je glavna hrana na Haitiju in ga pogosto postrežejo kot prilogo za božično večerjo. Običajno so pečeni ali ocvrti, včasih pa polnjeni s sirom ali mesom.

7. Pain d'épices (medenjaki):Medenjaki so priljubljena poslastica med božično sezono na Haitiju. Običajno je narejen iz melase, ingverja in začimb, lahko pa ga okrasimo z glazuro, oreščki ali suhim sadjem.

8. Sòs Pwa (omaka iz črnega fižola):Ta haitijska omaka iz črnega fižola je slana in okusna priloga k številnim jedem, kot so griyo, tassot kabrit ali dušeni školjkarji.

9. Pilon (piščančja enolončnica):Piščanca na Haitiju pogosto uživajo, med prazniki pa ga pogosto pripravijo kot enolončnico s paradižnikom, čebulo, papriko in začimbami.

10. Acra (ocvrtki):Ti hrustljavi ocvrtki so priljubljen haitijski prigrizek in jih je mogoče pripraviti iz različnih sestavin, kot so polenovka, koruza ali zelenjava.

11. Bolo Kongo (kruh iz koruzne moke):Ta tradicionalni gost koruzni kruh je haitijska glavna jed, ki jo med prazniki postrežejo z različnimi enolončnicami in jedmi.

12. Sadna torta :Sadni kolač, lokalno znan kot "Paté aux fruits", na Haitiju pogosto uživajo med prazniki. Običajno je narejen iz suhega sadja, oreščkov in začimb, namočenih v rumu ali žganju.