Kakšna hranila najdemo v črnem fižolu?

Črni fižol je poln različnih bistvenih hranil, zaradi česar je močan hranilec. Tukaj je seznam ključnih hranil, ki jih najdemo v črnem fižolu:

1. Beljakovine:Črni fižol je odličen vir rastlinskih beljakovin, saj zagotavlja približno 15 gramov beljakovin na kuhano skodelico.

2. Vlaknine:bogati so tudi s prehranskimi vlakninami, s približno 15 grami vlaknin na kuhano skodelico. Vlaknine pomagajo pri prebavi, spodbujajo zdravje črevesja in pomagajo ohranjati občutek sitosti.

3. Folat (vitamin B9):črni fižol je bogat vir folatov, ki izpolnjuje pomemben del priporočenega dnevnega vnosa. Folat je ključnega pomena med nosečnostjo in pomaga pri proizvodnji rdečih krvnih celic.

4. Železo:Črni fižol je odličen vir železa, saj vsebuje približno 3,6 mg železa na kuhano skodelico. Železo je bistveno za proizvodnjo rdečih krvnih celic in transport kisika.

5. Kalij:Zagotavljajo znatno količino kalija, s približno 485 mg kalija na kuhano skodelico. Kalij ima ključno vlogo pri vzdrževanju ravnovesja elektrolitov, uravnavanju krvnega tlaka in podpiranju zdravja srca.

6. Magnezij:Črni fižol je dober vir magnezija, saj vsebuje približno 120 mg magnezija na kuhano skodelico. Magnezij sodeluje pri različnih telesnih procesih, vključno z delovanjem mišic in živcev, zdravjem kosti in uravnavanjem krvnega tlaka.

7. Fosfor:Črni fižol vsebuje precejšnjo količino fosforja, ki zagotavlja približno 280 mg fosforja na kuhano skodelico. Fosfor je vključen v presnovo energije, zdravje kosti in celične procese.

8. Cink:ponujajo veliko količino cinka, s približno 3 mg cinka na kuhano skodelico. Cink je bistven za delovanje imunskega sistema, celjenje ran in številne encimske procese.

9. Antioksidanti:črni fižol vsebuje različne antioksidativne spojine, vključno z antocianini in flavonoidi. Ti antioksidanti pomagajo nevtralizirati škodljive proste radikale in ščitijo pred poškodbami celic.

Pomembno je omeniti, da ima črni fižol tudi malo maščob in natrija, zaradi česar je zdrav za srce in vsestranski dodatek k različnim jedem in kuhinjam.