Ali je cvrtje azijska jed?

Mešano cvrtje je dejansko kuharska tehnika azijskega izvora, zelo priljubljena v različnih azijskih državah, vključno s Kitajsko, Tajsko, Indonezijo, Japonsko, Korejo, Filipini itd. Vključuje rezanje sestavin na majhne enakomerne koščke, ki jih na hitro skuhamo na močnem ognju med stalnim mešanjem in jih stresemo v vok ali podobno posodo za kuhanje.