Kako dolgo je lahko kitajska hrana izven hladilnika in je še vedno užitna?

Kitajske hrane ali katere koli pokvarljive hrane ni priporočljivo puščati dlje časa zunaj hladilnika. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo (USDA) pokvarljiva hrana ne sme biti na sobni temperaturi več kot dve uri. Po tem času se lahko bakterije hitro razrastejo in hrana postane nevarna za uživanje.

Kitajska hrana pogosto vsebuje sestavine, kot so meso, perutnina, morski sadeži, zelenjava in omake, ki so dovzetne za rast bakterij. Če to hrano pustite na sobni temperaturi, lahko povečate tveganje za zastrupitev s hrano.

Za zagotovitev varnosti hrane je pomembno, da pokvarljiva živila ohladite v dveh urah po kuhanju ali odtajanju. Ostanke kitajske hrane shranite v nepredušno posodo in postavite v hladilnik. Pojeste ga lahko v treh do štirih dneh. Če ostankov ne nameravate pojesti v tem času, je najbolje, da jih zamrznete za pozneje.

Pri pogrevanju kitajske hrane poskrbite, da jo segrejete na notranjo temperaturo 165 °F (74 °C), da uničite vse škodljive bakterije.