Katera stopnja varnosti hrane 2?

2. stopnja:Osnovna varnost hrane in ravnanje s hrano - Osnovno znanje o higieni. - Osnovno znanje o nadzoru časa in temperature za shranjevanje, hlajenje ali segrevanje hrane. - Osnovni postopki čiščenja in razkuževanja. - Varna priprava ali hrana. - Osnovno znanje o potencialno nevarnih živilih s poudarkom na morski hrani, govedini, svinjini, jagnjetini, mlečnih izdelkih in jajcih.