Koliko mesa za kosilo na osebo za kosilo?

Ko načrtujete kosilo z mesom za kosilo, bo količina, ki jo potrebujete na osebo, odvisna od nekaj dejavnikov, kot so vrste mesa za kosilo, ki ga postrežete, ali gre za glavni obrok ali prigrizek in od apetitov vaših gostov. Tukaj je nekaj splošnih smernic, ki vam bodo pomagale oceniti količino mesa za kosilo na osebo:

- Narezano meso :Za tanko narezano meso, kot je šunka, puran, pečena govedina ali salama, načrtujte približno 2-3 unče na osebo za glavni obrok. Če gre za prigrizek ali lažje kosilo, bi moralo zadostovati 1-2 unč na osebo.

- Večji kosi mesa :Če strežete debelejše rezine ali večje kose mesa, na primer pečeno govedino ali piščančje prsi, načrtujte 4-6 unč na osebo za glavni obrok. Za prigrizek ali lažje kosilo bi moralo zadostovati 2-3 unče na osebo.

- Raznovrstno meso :Če za kosilo ponujate različne vrste mesa, lahko količine posamezne vrste ustrezno prilagodite. Na primer, če strežete več različnih narezanih mesnih delikates, lahko zagotovite nekoliko manjšo porcijo vsakega, tako da lahko gostje poskusijo različne vrste.

- Druge jedi in priloge :Upoštevajte, da meso za kosilo pogosto postrežemo z drugimi jedmi, kot so kruh, krekerji, sir, solate in začimbe. Več prilog kot ponudite, manj mesa boste verjetno potrebovali za kosilo na osebo.

- Apetiti in preference :Pri ocenjevanju količine mesa za kosilo upoštevajte apetite in želje svojih gostov. Nekateri ljudje imajo raje večjo porcijo, drugi pa manjšo količino. Vedno je bolje imeti malo več kot zmanjkati.

Ne pozabite, da so to le smernice in dejanska količina mesa za kosilo, ki jo potrebujete, se lahko razlikuje glede na vaš specifičen meni, število gostov in želje vaših udeležencev. Dobro je imeti pri roki dodatno meso za kosilo, če ga potrebujete.