Naštejte pet načinov priprave hrane za potovanje v vesolje?

1. Obsevanje :Ta metoda uporablja visoke odmerke ionizirajočega sevanja za zmanjšanje števila mikroorganizmov v hrani. Uporablja se lahko na vseh vrstah živil, vendar lahko vpliva tudi na okus in teksturo.

2. Sušenje z zamrzovanjem :Ta postopek vključuje zamrzovanje hrane pri nizki temperaturi in nato odstranitev vodne pare s sublimacijo. To je mogoče storiti pri višji temperaturi kot sušenje z zamrzovanjem, kar lahko manj vpliva na okus in teksturo. Sušenje z zamrzovanjem se pogosto uporablja za meso in zelenjavo.

3. Vakuumsko pakiranje :Ta metoda vključuje odstranitev večine zraka iz embalaže, preden jo zapremo. To pomaga preprečiti rast mikroorganizmov in ohraniti kakovost hrane. Pogosto se uporablja za predelano meso, sire in pekovske izdelke.

4. Vrečke za retorto :Te vrečke so toplotno zaprte in nato obdelane v retorti ali kuhane pod visokim pritiskom in temperaturo, da sterilizirajo hrano v notranjosti. Ta metoda se lahko uporablja za široko paleto živil, vključno z mesom, zelenjavo in enolončnicami.

5. Zamrznjeni sušeni prigrizki :Liofilizirani prigrizki so običajna hrana, ki jo vzamemo v vesolje. So lahki, imajo dolgo življenjsko dobo in ne zahtevajo hlajenja.