Kaj je živilski papir?

Papir za hrano je vsak papir, ki je varen za uporabo v stiku z živili. To vključuje papir, ki se uporablja v embalaži živil, kot so ovojni papir, karton in papirnati kozarci. Papir za živila je lahko izdelan iz različnih materialov, vključno z lesno kašo, bambusovo kašo in recikliranim papirjem. Lahko je prevlečen ali obdelan, da postane odporen na maščobe, vlago in druge onesnaževalce.

Papir za živila mora izpolnjevati določene varnostne standarde, ki zagotavljajo, da ne kontaminira hrane. Ti standardi se razlikujejo glede na državo in predvideno uporabo papirja. V Združenih državah Uprava za hrano in zdravila (FDA) ureja varnost živilskega papirja.

Tukaj je nekaj pogostih vrst papirja za živila:

* Pergamentni papir: Pergamentni papir je masten papir, ki se pogosto uporablja za peko. Narejen je iz celuloze, rastlinskega vlakna, ki se uporablja tudi pri izdelavi papirja. Pergamentni papir je običajno prevlečen s silikonom ali drugimi materiali, da se ne sprijema.

* Voščeni papir: Voščen papir je papir, ki je bil prevlečen z voskom ali drugimi materiali, da je vodoodporen in odporen proti maščobam. Voščen papir se pogosto uporablja za zavijanje hrane, kot so sendviči, in za oblaganje pekačev.

* Glassine papir: Glassine papir je gladek, neporozen papir, ki se pogosto uporablja za pakiranje pekovskih izdelkov. Izdelan je iz visoko prečiščenih celuloznih vlaken in prevlečen s tanko plastjo glicerina. Glassine papir je odporen na maščobe in vlago.

* Papir Tyvek: Papir Tyvek je sintetični papir, narejen iz polietilenskih vlaken visoke gostote. Je močan, trpežen in odporen na trganje. Papir Tyvek se pogosto uporablja za pakiranje hrane, ki zahteva visoko zaščito pred vlago in kontaminacijo.

Papir za živila je pomemben del živilske industrije. Pomaga zaščititi hrano pred kontaminacijo in kvarjenjem ter olajša transport in shranjevanje hrane. Tudi živilski papir je vsestranski material, ki ga je mogoče uporabiti na različne načine, od embalaže do peke.