Kdaj ljudje v Franciji jedo palačinke?

V Franciji palačinke tradicionalno jedo na svečnico, ki jo praznujejo 2. februarja. Verjame se, da če na ta dan pripravite in pojeste palačinke, boste imeli srečo in blagostanje do konca leta. Crêpes so priljubljene tudi kot sladica ali prigrizek skozi vse leto.