Kdo prideluje oljke pravične trgovine?

Oljke pravične trgovine gojijo mali kmetje v državah, kot so Španija, Italija, Grčija in Tunizija. Ti kmetje so pogosto organizirani v zadruge, ki jim pomagajo združiti sredstva in se pogajati za boljše cene za njihove oljke. Certifikat pravične trgovine zagotavlja, da ti kmetje prejmejo pošteno ceno za svoje oljke ter da lahko izboljšajo svoje delovne pogoje in vlagajo v trajnostne prakse kmetovanja.