Zakaj ima pomfrit holesterol?

Holesterol je voskasta snov, ki jo proizvaja telo in jo najdemo v nekaterih živalskih proizvodih, kot so jajčni rumenjaki, meso in mlečni izdelki. Pomfrit je običajno narejen iz krompirja, ki ne vsebuje holesterola. Vendar se pogosto kuhajo v olju, kar lahko končnemu izdelku doda holesterol. Količina holesterola v ocvrtem krompirčku bo odvisna od količine uporabljenega olja in vrste uporabljenega olja. Na primer, cvrtje pomfrita v olivnem olju bo povzročilo nižjo vsebnost holesterola kot cvrtje v rastlinskem olju.