Kateri organizmi bi najverjetneje onesnažili kozarec kislih kumaric?

Bakterije in plesni

Najpogostejše vrste mikroorganizmov, ki lahko pokvarijo kozarec kislih kumaric z naravno fermentacijo brez potrebe po kisiku, vključujejo:

- Bakterije :kot so bakterije Lactobacillus.

- Kvas in plesni :kot je plesen Cladosporium na površini.