Kakšna je hranilna vrednost špinače malabar v primerjavi z navadno špinačo?

Malabarska špinača (Basella alba) in navadna špinača (Spinacia oleracea) sta hranljivi listnati zeleni zelenjavi. Čeprav imata nekaj podobnosti v vsebnosti hranil, obstaja tudi nekaj ključnih razlik. Tu je primerjava hranilne vrednosti špinače malabar in navadne špinače:

1. Makrohranila:

- Kalorije:malabarska špinača ima nekoliko manj kalorij kot navadna špinača. 100-gramska porcija špinače malabar zagotavlja približno 23 kalorij, medtem ko navadna špinača zagotavlja približno 23 kalorij.

- Beljakovine:malabarska špinača je dober vir beljakovin, s približno 2,9 grama beljakovin na 100-gramsko porcijo. Navadna špinača zagotavlja tudi dobro količino beljakovin, s približno 2,9 grama na 100-gramsko porcijo.

- Ogljikovi hidrati:malabarska špinača vsebuje več ogljikovih hidratov kot navadna špinača. 100-gramska porcija malabarske špinače vsebuje približno 4 grame ogljikovih hidratov, navadna špinača pa približno 3,6 grama.

- Vlaknine:Tako špinača malabar kot običajna špinača sta dobra vira prehranskih vlaknin. Malabarska špinača vsebuje približno 2,2 grama vlaknin na 100-gramsko porcijo, navadna špinača pa približno 2,1 grama.

2. Vitamini:

- Vitamin A:malabarska špinača je odličen vir vitamina A, saj zagotavlja približno 10.552 ie na 100-gramsko porcijo. Navadna špinača je tudi dober vir vitamina A, vendar ga vsebuje manj, s približno 4.881 ie na 100-gramsko porcijo.

- Vitamin C:tako špinača malabar kot običajna špinača sta dobra vira vitamina C. Špinača malabar zagotavlja približno 22,4 miligrama vitamina C na 100-gramsko porcijo, medtem ko navadna špinača zagotavlja približno 28,1 miligrama.

- Vitamin K:malabarska špinača je odličen vir vitamina K, s približno 1106 mikrogrami na 100-gramsko porcijo. Navadna špinača je tudi dober vir vitamina K, saj zagotavlja približno 483 mikrogramov na 100-gramsko porcijo.

3. Minerali:

- Železo:malabarska špinača vsebuje manj železa kot navadna špinača. 100-gramska porcija malabarske špinače zagotavlja približno 1,7 miligrama železa, navadna špinača pa približno 2,7 miligrama.

- Kalcij:malabarska špinača je dober vir kalcija, saj vsebuje približno 184 miligramov na 100-gramsko porcijo. Navadna špinača zagotavlja tudi dobro količino kalcija, s približno 160 miligrami na 100-gramsko porcijo.

- Magnezij:malabarska špinača vsebuje več magnezija kot navadna špinača. 100-gramska porcija malabarske špinače zagotavlja približno 50 miligramov magnezija, navadna špinača pa približno 24 miligramov.

Če povzamemo, sta špinača malabar in navadna špinača hranljiva listnata zelena zelenjava z nekoliko drugačnimi profili hranil. Medtem ko navadna špinača vsebuje več železa in vitamina C, špinača malabar zagotavlja več vitamina A, vitamina K in magnezija. Vključitev obeh zelenjav v uravnoteženo prehrano lahko pomaga zagotoviti ustrezen vnos osnovnih hranil.