Kaj povzroča kovinski okus v solati s testeninami?

Obstaja nekaj možnih vzrokov za kovinski okus v solati s testeninami:

* Testenine. Nekatere vrste testenin, na primer polnozrnate testenine, imajo lahko rahlo kovinski okus. To je zato, ker polnozrnate testenine vsebujejo več železa kot bele testenine, železo pa ima lahko kovinski okus.

* Preliv. Nekateri solatni prelivi, na primer tisti iz kisa ali limoninega soka, imajo lahko tudi kovinski okus. To je zato, ker lahko kis in limonin sok reagirata s kovino v testeninah ali pripomočkih za pripravo solate.

* Pribor. Če za pripravo ali postrežbo solate s testeninami uporabljate kovinske pripomočke, lahko kovina reagira s testeninami ali prelivom in povzroči kovinski okus.

* Shranjevalnik. Če solato s testeninami shranjujete v kovinski posodi, lahko kovina reagira s testeninami ali prelivom in povzroči kovinski okus.

Nasveti za izogibanje kovinskemu okusu v solati s testeninami

* Namesto polnozrnatih testenin uporabite bele testenine.

* Uporabite solatni preliv, ki ni narejen s kisom ali limoninim sokom.

* Za pripravo in postrežbo testeninske solate uporabite plastične ali lesene pripomočke.

* Testeninsko solato shranite v plastični ali stekleni posodi.

Če začutite kovinski okus v solati s testeninami, ga lahko poskusite z nekaj stvarmi odstraniti:

* Testenine sperite s hladno vodo.

* Solati s testeninami dodajte malo sode bikarbone.

* Vmešajte nekaj limoninega soka ali kisa.

* Testeninsko solato postrezite s prilogo iz sadja ali zelenjave, da prikrijete kovinski okus.