Ali je živinska melasa dobra za vas?

Melasa je gost, temen sirup, ki nastane med procesom rafiniranja sladkornega trsa ali sladkorne pese v sladkor. Živinska melasa je vrsta melase, ki je posebej namenjena uporabi kot krma za živali. Običajno je narejen iz melase sladkornega trsa in vsebuje visoko vsebnost ogljikovih hidratov, pa tudi nekaj beljakovin, vitaminov in mineralov.

Medtem ko lahko živinska melasa zagotovi določeno hranilno vrednost za živali, se na splošno ne šteje za dober vir hrane za ljudi. To je zato, ker vsebuje zelo veliko sladkorja in kalorij ter ne vsebuje pomembne količine drugih bistvenih hranil. Poleg tega lahko živinska melasa vsebuje škodljive bakterije ali druge onesnaževalce, zaradi katerih ni varna za prehrano ljudi.

Če vas zanima uživanje melase, je najbolje izbrati vrsto, ki je namenjena prehrani ljudi. Ta vrsta melase je običajno narejena iz sladkorne pese in ima veliko nižjo vsebnost sladkorja kot melasa živine. Prav tako je bolj verjetno, da je brez škodljivih onesnaževalcev.