Zakaj Judje jedo parkljaste živali?

Prehranske omejitve, ki jih določa judovski zakon ali kašrut, ne omenjajo izrecno razcepljenih kopit kot dovoljeno ali prepovedano lastnost košer živali. Namesto tega Tora opredeljuje določene vrste živali, ki so dovoljene za uživanje, druge pa izključuje. Težišče teh zakonov je zagotavljanje etičnega ravnanja z živalmi in duhovnega blagostanja potrošnika.