Katere vrste živil so košer in ne-košer?

Košer živila so živila, ki so v skladu z judovskimi prehranskimi zakoni, poznanimi kot kašrut, ki izhajajo iz Tore. Nekošer živila so tista, ki ne izpolnjujejo teh zahtev.

Košer živila vključujejo :

* Meso in perutnina živali, ki so bile ritualno zaklane in pregledane

* Ribe, ki imajo plavuti in luske

* Sadje, zelenjava in žita

* Mlečni izdelki, ki so narejeni iz košer živali

* Jajca košer ptic

Nekošer živila vključujejo :

* Meso in perutnina živali, ki niso bile obredno zaklane

* Ribe, ki nimajo plavuti in lusk

* Školjke

* Insekti

* Dvoživke

* Plazilci

* Ptice ujede

* Sesalci, ki ne prežvečijo in imajo razcepljena kopita

Poleg teh osnovnih pravil obstajajo tudi številni drugi posebni predpisi, ki veljajo za pripravo košer hrane. Na primer, košer meso in perutnino je treba pred kuhanjem za nekaj časa namakati v vodi, mlečnih izdelkov in mesnih izdelkov pa nikoli ne mešati skupaj.

Košer hrana je pomemben del judovske kulture in tradicije in je nekaj, kar mnogi Judje jemljejo zelo resno. Z upoštevanjem zakonov kašruta lahko Judje zagotovijo, da jedo hrano, ki je zdrava in v skladu z njihovim verskim prepričanjem.