Kakšna je hranilna vrednost kolerabe?

Koleraba je križnica, ki je sorodna zelju, brokoliju in cvetači. Je dober vir vitaminov in mineralov, vključno z vitaminom C, vitaminom K, kalijem in manganom. Koleraba je tudi dober vir vlaknin, ki so pomembne za zdravje prebave.

Ena skodelica surove kolerabe vsebuje naslednja hranila:

* Kalorije:36

* Beljakovine:2 g

* Vlaknine:3g

* Vitamin C:53 % RDI

* Vitamin K:23 % RDI

* Kalij:15 % RDI

* Mangan:14 % RDI

Kolerabo lahko uživamo surovo, kuhano ali v soku. Dodamo ga lahko solatam, juham, enolončnicam in pomfriju. Koleraba je tudi dober dodatek k kislemu zelju in kimčiju.

Če iščete zdravo in hranljivo zelenjavo, ki bi jo dodali svoji prehrani, je koleraba odlična možnost. Polna je vitaminov, mineralov in vlaknin ter je vsestranska zelenjava, ki jo lahko uživamo na veliko različnih načinov.