Od kod prihaja košer sol?

Začetki košer soli segajo tisočletja v starodavno proizvodnjo morske soli na Bližnjem vzhodu, kjer so jo pridobivali iz Mrtvega morja. Tradicionalno so ga uporabljali pri košeriranju, postopku odstranjevanja vse krvi iz mesa, da bi bilo primerno za uživanje v skladu z judovskimi prehranskimi zakoni.

Njegova vsestranskost pri kuhanju se je razširila precej dlje od svojega izvora in postala priljubljena zaradi dosledne teksture, pomanjkanja dodatkov ali konzervansov in močnega okusa slanice.

Danes je košer sol široko dostopna v trgovinah z živili in se običajno uporablja kot univerzalna sol za kuhanje, peko in začimbe v različnih kuhinjah.